火锅店装修有哪些注意事项？

   火锅店装修是公司开展工作的一个重要环节，它不管是对企业的形象推广，还是火锅店的QSC郁有直接的影响。除了找好设计装修商外，有一些我们要做的工作如能更到位些，无疑会起很大的帮助作用。这里就装修的一些细节、注意事项提供部分参考。火锅店的结构一般分为外围区、大厅（含儿童乐园）、厨房、办公室、卫生间、干货间、清洗区、垃圾房、工具间等。

一、店铺门面

经营一个火锅店，不像经营贸易公司，靠业务人员拉生意“行商”，而是“座商”，靠吸引顾客上门消费，因此作为在视觉效果上起重要作用的门面决不可大意。特别在今天讲究品牌效应和“CI"的21世纪，门面的装修是整个火锅店中的重点，就像好钢要用在刀刃上一样。

1．灯箱招牌：是火锅店“CI”的重要组成部分，包括中英文名字、企业标志、色系和字体等都体现存灯箱招牌上。所以用材用料要好，灯箱布应不易褪色，内打灯灯管应耐用，灯箱灯管更换要方便。

  2．墙体：一般采用落地玻璃墙，这样通透性好，有利于增加行人对火锅店的感性认识和给顾客用餐时带来的附加值，提高火锅店气氛。但要保持卫生，注意定期用玻璃刮刀清洁玻璃。

  3．地板：采用防滑、易洗不易脏的地砖。除大门走廊外，最好在停车场也铺设统一地砖，这样有利于提高火锅店影响力。

  4．大门：落地双开的弹簧玻璃门，为防止蚊蝇进入和保持火锅店空气的温度，在大门上还须安装风幕机。

二、大厅

  座位设置标准大概以座位数／面积= 66%为准，即每人占有1.6平方米的空间。大厅格调保持温馨、简洁、明了。保持层高2.7—3米高，不能让顾客感觉到压抑。

  1．空调：特别是在夏天，火锅店的温度是否舒适是吸引顾客的关键所在，所以保持适当的温度(25℃)非常重要，要做到这一点，每10平方米至少配备1匹功率的空调。

  2．风扇：为充分发挥风扇的作用，一般使用双向旋转型的，夏天正转把冷气往下压，冬天反转把浊气往上排人换气扇。价格为1 65元／台。

  3．花草：为提高火锅店气氛和增加一些大自然独有的生机，在火锅店装修时一定要考虑配置几处花草项目。

  4．游乐场：作为西火锅店，儿童是一个非常重要的消费群体，而要有效留住他们，建造儿童乐园是最好的办法。

  5．照明：火锅店环境的好坏与火锅店的照明有很大的关系，特别是在晚上，火锅店的照明又是吸引行人的有效途径，结合考虑电力成本。经科学计算，一般厨房需400勒克斯，大厅300勒克斯（如150个座位，照明筒灯13瓦的40个，36瓦的长灯管26个，每个灯管盘3根，1 8瓦的短灯管9个，每个灯管盘4根），其他地方200勒克斯是比较合理的。

三、其他部分

  1．洗手间

一般位于火锅店的角落处，作为火锅店的卫生间，干净卫生是非常重要的，装修的用材用料和格调除外，设备的到位是保证，如配备洗手液、排风扇和烘手机等。

2．柜台

柜台高度一般是92厘米，面向大门，柜台区主要有产品价目表、饮料机、产品输送槽，柜台收银机放置应暗线，柜台橱柜设置要合理，因为柜台相应配料及火锅底料很多，要做到取用方便。

3．音响

分办公室、大厅、外围三路线音量开关单独控制，办公室起试听音量作用，而外围音箱主要供教小朋友跳舞伴奏用。

4．厨房

面积大概占总面积20%~40%，西火锅店比中式火锅店占的比例要小，但一般至少要45平方米。厨房布局一般为两边放置烤炉和炸炉，中间调理制作，前面是产品输送槽，后门是清洗区，边角放置冰柜等。厨房是高温危险区，所以从地板、天花板到四周均应砌筑防火墙。排烟管道有防火隔离，煎炸等设备都需设置排气罩和排气扇。电路用线禁止使用无套明线和软性电线、易变形的线管，所有插座、设备都应有接地措施。放置煤气罐的房间必须通风，燃气管道上不允许使用塑料或橡胶连结软管。厨房每条支线用电须安装自动安全设备。

四、注意事项

  1．要找有建筑装修乙级以上的设计装修公司。需提供建筑图纸（含平面、立面图）、电气设计图、排水设计图、彩色透视效果图等施工图纸。

  2．装修要配合及通过消防部门和卫生防疫部门的验收，配置灭火器、应急灯和灭蝇灯等。空调出水管应暗线进入下水道。

  3．施工时注意防尘，垃圾要及时运走，白天施工噪音不超过120分贝，晚上不超过60分贝。

  4．所有排水口都应用网眼小于1厘米的盖板盖好，所有厨房、卫生间等在铺设前均应24小时进行防水检查和试验。

  5．签订装修合同时注明留有维修的尾款，以保证火锅店正常及时的修缮工作。