除了鸡汤火锅，这几款特色清汤锅你吃过吗

　　说到火锅，你的第一感觉是啥？相信你第一句会脱口而出的话就是“ 大麻大辣”吧！火锅之所以能够红遍大江南北，不仅是因为它的味道，还有一种独特的体验感，三五个朋友围着一口锅，谈笑风生，其乐融融。然而，还有许多朋友吃不了麻辣火锅，怎么办呢？

　　有消费痛点必有方案提供者，聪明的商家在麻辣火锅的基础上不断创新，于是就有现在出现了各种特色的清汤火锅这么一说。

　　刚开始，在清汤火锅系列中，让我们耳熟能详的就是“鸡汤火锅”，因主打健康养身火锅，在市场上比较常见的品种就有板栗鸡汤火锅、白果猪肚鸡汤火锅、野山菌鸡汤火锅等。一经上市就受到广大消费者的追捧。

　　鸡汤火锅固然营养价值高，但千篇一律注定不能永远长久吸引顾客，所以很多厂家针对不同地区口味特点，研发出了很多其他特色清汤火锅。比如辣火老灶经过对市场口味的调研就研发出了除开鸡汤火锅之外的番茄火锅、酸菜火锅、菌汤火锅以及金瓜火锅。

　　但这种鸡汤火锅也有一个弊端，就是只有一种清汤口味的。如果是一桌朋友中，有部分人喜欢吃麻辣口味的话就很难将就了！

　　别着急，今天，小编给大家推荐介绍这几款可以跟麻辣锅底搭配使用的清汤锅底：

一、番茄火锅

　　番茄火锅选用上好的番茄，经剥皮去籽后加油炒制而成。用番茄熬制的汤汁色泽红润诱人食欲。

　　番茄火锅的味道清香，可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。番茄内富含人体所需的多种维生素，在涮锅前还可以品尝涮锅的汤料。　　

　　和鸡汤火锅不同，番茄火锅，因其健康的制作手法和独特的火锅味道及营养价值酸鲜在当今社会广受追求绿色消费人们的追捧。从研制到应用很快迅速的占领了火锅市场的一席之地。

二、酸菜火锅

　　酸菜火锅是四川贵州重庆云南的酸菜：又叫泡酸菜。主要用青菜、白菜腌制。味道咸酸，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜。

　　酸菜火锅底料可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜等，。

　　酸菜火锅不仅味美汤鲜，还能预防便秘及肠炎、降低血胆固醇含量、降低肝脂肪浓度。

三、菌汤火锅　　
　　和鸡汤火锅不同，菌汤火锅底料是以云南野生菌食材为主而烹制的火锅、虫草花为辅经过高度浓缩的汤底，最大程度上保留着最天然的菌菇味，，在涮锅前还可以品尝涮锅的汤料，其味道鲜美绝伦，营养丰富，具有提高免疫力，抗肿瘤，抗癌、降血糖等功效。男女老少皆宜食用，一上市就受到全国广大消费者的喜爱，。

　　菌汤火锅适合涮动物肉品、各类蔬菜等。

四、金瓜汤火锅

　　金瓜汤火锅你是不是还没有听说过呢，在一些地区也被叫黄金汤，这种清汤火锅是辣火老灶火锅底料厂近期退出的一款新品。金瓜汤火锅底料是用南瓜和鸡油精炼熬制而成的，口感清爽，既有南瓜的清甜味，又有鸡肉的鲜香，其汤料在烧开后也是可以直接饮用的。金瓜汤火锅具有丰富的营养价值，适合男女老少食用。

　　以上给大家推荐的四款清汤火锅，相对鸡汤火锅来说更有特色，通常都是跟红汤锅底的火锅搭配食用的哦！在一般的火锅店内都能点到这样的鸳鸯锅套餐，下次带朋友们聚餐吃火锅时，就不会那么那么尴尬了，想吃麻辣的和清汤的都能一并兼顾！