2018年火锅店加盟排名5大坑！

　　近几年越来越多想入行开火锅店的朋友问我火锅店加盟排名。对于这种问题我一般都是这么回答的：第一名就是最优秀的吗？排名只是个噱头，咱不要被坑了。  

　　如今火锅市场红红火火，没有经验就想找一个好的火锅店加盟，但是全靠排名去选择那就大错特错了，2014《年舌尖上的中国2》播出，将重庆火锅推向了一个新的高潮，人们纷纷涌向重庆寻找商机，但其中被坑的不胜其数，到现在还有很多不明真相的“吃瓜群众”被坑。今天小编就来说说，2018年火锅店加盟排名5大坑！千万别跳！

火锅店加盟排名是可以购买的
       火锅行业的排名多半是由各地的火锅协会颁发，大家都知道读书时候是实实在在靠考试成绩来排名的，有一套完整的检验体系；而火锅店加盟排名没有依据，纯属谁给钱多或者说谁有关系就是第一。
　　有的人肯定会说人家有食客投票的，食客投票也是有前提的呀，谁会单纯到就为了给你投个票然后去不同的火锅店各种吃呀？　　

认清对的牌子
      现代人脑洞越来越大，曾经我看到过一个牌子叫“火袍红大”乍一看很容易把它当“大红袍”。还有像“康帅博”，“营养直线”“脉劫”“蓝月壳”“粤利粤”等身边随处可见的产品。

      在看火锅店加盟排名的时候要分清楚是不是你想要的那个牌子，像现在非常火爆的成都“小郡肝串串香”，重庆的“李记串串香”，“莽子火锅”等都有各种各样的商标名称，多到让你眼花缭乱。　　

火锅加盟店提供的底料
　　加盟商对外宣称底料是自己厂生产，实际上各大加盟品牌底料在用量上能撑起一个厂的少之又少；就算是火锅店加盟排名靠前的也不例外。大部分都是找的火锅底料厂代工生产，或者联系底料厂批发然后再供货给下面的加盟店。

火锅加盟店打锅
　　大多数的人找加盟都是到川渝两地，川渝两地的打锅方法为：1斤底料，3至5斤红油，3斤水。了解过加盟的朋友应该知道无论你是在哪里开店，加盟商都会要求按总部比例打锅，至少是1斤底料，2斤红油。实际上像广东、山东，海南等省份牛油油太重客人是受不了的。加盟商不会考虑当地情况，他们只会考虑怎么才能多卖底料，毕竟他们在底料上面也是要挣钱的，因此不要管火锅店加盟排名怎样，只有把锅底调整为适合当地人口味的样子，口感适应当地生意才能火爆。　　

加盟商的后续服务
　　真正的火锅加盟后续是会有很多服务的，如前期的选址，装修设计，人员配备，设备采购。后期的节假日的营销推广，定期进行人员培训，后厨菜品更新等等。这些都是加盟费的一部分。但有很多火锅店加盟商只提供底料，根本没有任何服务。

　　最后小编提醒大家选择时，不要看是否在火锅店加盟排名上，要看是不是真的有实力，要多实地考察。最后建议做过餐饮的朋友们，自己有经营的经验就没必要加盟，直接联系厂家批发底料就行了，好味道都是出自厂家。