小火锅作为一种新的火锅形式，时下很是流行。为什么很多人愿意加盟小火锅连锁店？小火锅跟大火锅相比有什么优势呢？

      第一，菜品多、味型丰富   小火锅连锁店加盟通常有旋转小火锅和串串小火锅两种形式。这两种形式的菜品都是分量小、花样多，供食客任意挑选，不存在大火锅那样一盘菜量较大，几个人点不了几个菜，一顿饭吃不了多少品种。这种自选的方式就很随性。

       特别是旋转小火锅，之所以受年轻人特别喜欢，就是因为源源不断有各式各样琳琅满目的菜品转到你面前，让人食欲大增，每一样都可以拿一点尝个鲜。而且小火锅是一人一锅，可以根据个人的口味选择不同的锅底，不受大锅的限制。例如传统的牛油麻辣锅、清油香辣锅、番茄锅、三鲜锅、酸菜锅、菌汤锅等等……甚至小火锅也有鸳鸯锅，一个人都可以选两个味道，真是很灵活啊。

        第二，翻台速度快。这种一人一锅的形式，不受时间场合的局限，不像传统大火锅大多是三五好友聚会、请客，吃饭喝酒聊天，一顿饭最少也要一个多小时。而小火锅就是一个人也可以吃，作为日常午餐、晚餐、宵夜都可以。因此翻台速度会比传统大火锅快很多，每天能接待的人数也更多。

        第三，开店成本低。小火锅店一般装修简约，对于餐饮技术和经验方面要求不高，桌椅锅具的投入要也不高，一般小火锅连锁店加盟只需要几万元就可以。并且，选择旋转火锅这种自助形式，也可以节省服务员数量，多采用成品底料形式，也节省后厨人员。各方面都是经济型配置。这对于初创业的朋友们来说是很不错的选择。

那么，选择以加盟连锁店的形式开一家小火锅店，又有什么优势呢？
       首先，当然是借助品牌的已有知名度。现在小火锅正当时，涌现了一大批流行的品牌，可以选择加盟他们，利用他们的热度吸引人流量，省了一笔推广费和营销时间，花的加盟费就当是买了品牌效应了。

        其次，能帮助你选址开店。对于初创业者来说，最头疼的就是选择门店了，由于没有经验，迟迟做不了决定，有可能还错过了好店面。这时可以选择能帮你选店的加盟公司，他们有专业的人员为你上面服务，考察周边消费群体、人流量，评估资金回笼速度。

        然后，提供成品化供应。从装修到桌椅板凳、锅具、再到菜品和底料，火锅店加盟品牌都可以提供标准化统一化的成品，不需要你逐一去挑选，挨个去研究，着实省了大量的准备时间。可谓省心省力。

       还有，能提供全方位的培训服务。从后厨的备菜、服务员的接待、店长的管理，到对于你的经营策略方面，加盟品牌都能手把手教你，这是无经验者最需要的培训。能让你迅速上手，把店开起来，并且针对不同的市场形势给你提供适合的宣传促销方案。

       最后，加盟品牌还会不定期的更新菜品和锅底味型，适应变化的市场口味需求。新的菜品推出又会为你吸引人流量，这也是促销的好方法。

       以上列举了一些小火锅连锁店加盟的优势。当然，如果你已经有了餐饮行业的经验，想要自创品牌，或者想用最低的成本得到最大的收益，也可以选择像“重庆辣火老灶火锅底料”厂这样的成品底料生产厂家，他们就是为连锁加盟店提供底料的源头供应商。找到了他们就找到了最好的火锅底料品质和最优惠的价格，让你轻松创业。