和小郡肝一样火爆的串串火锅底料制作方法免费送

　　很多朋友都好奇串串火锅底料制作是不是很容易，近两年来市场上串串火锅崛地而起，特别是小郡肝这个品牌遍地开花。为什么他能一夜爆红呢，他的底料味道到底是有多好，怎么才能做出让生意火爆的味道？下面就把我知道的免费送给大家。

　　为什么一夜爆红？

　　众所周知串串香起源于四川，其实是由重庆火锅演变出来的，但串串火锅底料制作方法和老火锅却是大相径庭的。串串香以鲜香四溢、好吃不上火、人均消费低等优势赢得广大食客的喜爱。

　　串串香火锅店市场需求大、投资小、利润高、回报快等特点不只吸引小郡肝这一位创业者，还有一大批的创业者也想要加入进来。

　　然而开一个串串火锅店并没有想象中的那么容易，大家都知道要想抓住一个人的心，先的抓住他的胃，味道不好，就算是免费送，客人也不会来吃的。开串串火锅店的成败就在于锅底味道是否能留住客人，因此最难的就是串串火锅底料制作。

　　一开始冲着味道去的人很少，要想食客能记住你就得增加曝光率，小郡肝看到市场的巨大需求后抓住时机迅速进入市场，然后开大量的店来刷存在感从而在市场占有一席之地。这就是为什么他能一夜爆红。

　   小郡肝底料味道到底怎样？

　   据专业的串串火锅底料制作老师傅透露，小郡肝的味道其实一般，他火起来不在于它的味道。而在于它的营销和迅速的开很多店进行扩张，店面多了曝光率高，从而人气就旺。

　   爱吃串串的朋友们肯定会有这种感觉，他们家味道也没有什么好让人惊艳的，吃完之后觉得也就那样，而且开业的那一段时间火爆，后面慢慢的就淡了。看到这里是不是都不想知道他们家串串火锅底料制作方法了？

　　我在成都吃过最老的那家钢管厂小郡肝味道确实不错，还免费送了干蘸碟，那个干蘸碟味道很好。但目前市场上小郡肝品牌实在是太多了，已经说不清哪家才是正宗的钢管厂小郡肝了，因此味道也是各有不同
　　　

　　怎么才能做出让生意火爆的味道？

　　好的味道能留住客人，生意才会火爆，那么好的味道怎么定义呢？味无定味，适口为佳，无论在哪里开店适合当地人口味才是最好的味道。

　　川渝两地串串火锅底料制作是在重庆老火锅的工艺上增加一些天然香料或者增香剂，从而使得锅底既有老火锅的重麻辣和厚重感，又有串串火锅应有的飘香，简直让人回味无穷嘛！

　　外地口味和川渝两地是有天壤之别的，像西北地区很多人吃不惯牛油味，因此在串串火锅底料制作的时候就需要适当的加点清油（色拉油）进去混合起来炒制，这样既能使牛油味降低，又不会完全丧失牛油锅底的醇厚感。

       其他区域串串火锅底料制作时需要注意的就是香味一定要重，最好是在店外几十米就能闻到香味。新开的店名字不大就只有靠香味来吸引客人，但是也不能香过头了，用重庆话讲就是“香的打脑壳”。增香剂还是得按《国家食品安全法》的规定来添加。

      当然要是觉得串串火锅底制作很麻烦可以联系厂家批发成品底料，在批发前最好还是先弄点样品试试。有的厂家有免费送样品，有的厂家需要自己购买。这个就看个人选择反正只要能找到适合当地人口味的串串火锅底料就行。

　　最后，小编想提醒想开店的朋友们千万不要跟风一夜爆红的店，火爆人气是靠好味道日积月累的，一夜爆红都只是暂时的犹如昙花一现。将串串火锅底料制作成适合当地的口味，然后在营销上下点功夫人气自然就起来了。