重庆老火锅底料是厂家批发还是自己炒?

时间:2023年02月07日; 编辑:辣火老灶官网; 重庆火锅底料 https://www.lahuolaozao.com/m/

  重庆是一座充满热情的城市,很多人提起重庆第一个想到的就是“火锅”。确实,重庆火锅已经火遍全国,甚至深受国外友人的喜爱。要整老火锅,必须来重庆,这似乎也是全国人民达成的共识。而说到老火锅,必须得提到重庆老火锅底料了。很多老板花尽心思找款重庆老火锅底料厂家批发配方,可重庆老火锅底料是厂家批发还是自己炒呢?今天,小编就为大家分析一波。

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一、重庆老火锅底料自己炒之火锅原材料

  重庆老火锅底料对原料的选用十分考究,并且海椒花椒这类原料的品质是受季节和批次影响的。如果采购量不大的话,一般很难挑选到上乘品质,好原料基本被厂家批发“垄断”了。而且色拉油、葱姜蒜等农副产品价格涨幅也不定,这意味着火锅底料的净材料价格无法控制。

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二、重庆老火锅底料自己炒之炒料难度

  重庆老火锅底料自己炒料意味着得先学技术。怎么学?要不拜师,要不找培训班。拜师的话,就去火锅店呆个一年半载,师傅也不可能一来就教你,大概率得先从采购原料学起,等摸索的差不多开始教你上手炒料,至于能学到师傅手艺的几分,完全看天赋。报培训班的话,都是机械化教学,炒出来的底料可能并不适合你开店的区域,想自己创新也很难。开火锅店需要厨师吗?去厨师化,火锅开了个好头

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三、重庆老火锅底料自己炒之其他成本费用

  首先,是水电气的固定投入成本,这个得根据每个地方的生产标准来决定;其次是设备费用,价格从1w到5w的都有,另外还有定期的维修费用。接下来,就是风险成本的考虑,例如:你炒出来的底料味型适不适合你所在地区,能不能保证每次炒料的稳定性,能不能保证客人一直都喜欢这一款味型……总之,重庆火锅老火锅底料自己炒的核心问题就是不可控。开火锅店自己炒料? 经营火锅店不可取

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四、重庆老火锅底料厂家批发的优势

  火锅店从厂家批发重庆老火锅底料已经很普遍了,咱们不能否认的是:同样优质的原材料工厂成本会更低,并且生产出来的口味能做到基本一致。另外,重庆老火锅底料厂是有让人放心的生产资质。更为重要的是,优质的重庆老火锅底料厂家是具备研发能力,更懂老火锅,会根据你所在地区的口味在重庆老火锅底料基础上进行改良,推出的产品都是经过市场检验的。

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五、想要重庆老火锅底料厂家秘方——找辣火老灶

  像辣火老灶,就是一个20年的专业重庆老火锅底料厂,一心只为研发好的老火锅底料,根本用不着去学技术,多款老火锅底料总有一款是适合你的。并且,辣火老灶还能为您提供开店运营、锅底指导等全方面的服务,这不香吗?

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  所以说,重庆老火锅底料是厂家批发还是自己炒呢?当然是找像辣火老灶这样的专业重庆老火锅底料厂家批发,一站解决你的所有问题,比自己炒更省事、省时、省钱!


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