东北试料适宜味道：滟澜、欲津、千步、紫禁、沉水

该部分底料适合—旋转小火锅，涮羊肉，冒菜，火锅米线等

华北试料适宜味道：滟澜、穿城、龙鳞、紫禁、沉水

适合-火锅冒菜，火锅米线，老火锅，烧鸡公等

华东试料适宜味道：滟澜、千步、鸿醇、紫禁、沉水

适合-老火锅，火锅米线，火锅冒菜，涮牛肉等

华南试料适宜味道：清油兼香、千步、鸿醇、风馨、沉水

适合做-新派火锅，清油火锅，火锅冒菜，冷锅串串等

华中地区适宜味道：滟澜、欲津、紫禁、风馨、沉水

适合做，老派火锅-不辣型，火锅米线，冷锅系列；

西北地区适宜味道：清油浓香、清油兼香、山椒香、风馨、沉水

适合做-新派火锅，清油火锅，火锅米线，火锅冒菜等

西南地区适宜味道：欲津、滟澜、龙鳞、穿城、沉水

适合做-重庆老火锅，火锅串串，火锅冒菜等