主要原材料
    天麻30克，山药100克，熟猪肚片、猪腰、猪肉各250克，乳鸽4只，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，鸡汤3000克。

主要调料
    姜片25克，葱白节100克，精盐io克，鸡精5克，胡椒粉3克，料酒35克。

制作步骤
    (1)猪腰去皮膜，一分为二，去尽腰臊，片成0.2厘米厚的片，放入水中漂去血水，捞出沥干。猪肉切成片。乳鸽宰杀，除净毛，去内脏及爪，入水烫一下，捞出，切成块。莴笋、藕洗净，切片。
    (2)将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、姜片、葱白节、胡椒粉和精盐，烧沸后，撇去浮沫，加阀压10分钟。停火降温后，加入其他原料和鸡精，再烧开后，即可食用。

怎么食用？
    直接食用。猪肚、猪腰不宜久煮，熟后即可食用。正宗重庆老 火锅底料批发 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享，山麻肚腰火锅怎么做？山麻肚腰火锅的做法. 辣火老灶拥有40种底料，可让您的火锅店加盟拥有更多选择，做重庆火锅加盟的明智选择，我们助您火锅加盟事业越做越红火。