方夏2008年从四川美术学院毕业，由于和男友异地恋4年，毕业后，她义无反顾的跟随男友去了北京，“男友一直想毕业了去北京闯一闯，就没多想，跟着一起去了。”本以为有名校文凭很好找工作，她却在北京处处碰壁，做了两份工作都不尽人意。


房地产行业的崛起，喂肥了地产服务商们，方夏和男友决定干脆自己创业，于是拉上几个朋友筹了5万块，成立了一家做建筑动画的公司，第一次接下项目，几个年轻人激动着，从没见过那么多钱。“现在看来，也不过是两三万而已。”方夏笑着说，“但当时为了完成项目，经常熬夜到凌晨。”在北京创业期间，他们遇到过刁难的客户，遇到过黑中介，帮过朋友，也被朋友坑过，那几年，就那么一边怀念着大学生活，一边忙碌着……

2010年，地产行业越来越不景气，公司的业务很难再开展，方夏和男友回老家结了婚。2011年，他们关闭了北京的公司，在河北老家开了一家火锅店，说起为什么会开火锅店，方夏笑着说“主要是自己喜欢吃，在北京创业期间，最爱吃的就是小火锅，生意很好，我觉得在老家也能做起来。”吃很容易，但要入行却困难重重。

为了保证品质，第一家餐厅就投了80万，“一部分钱是自己的积蓄，大部分都是问亲戚朋友借的，投入比我预想的多了一倍。”大笔的投资成了肩上的压力，方夏也害怕失败，想停下来，“但是看着已经投入的精力和资金，实在是已经停不下来了。”

天道酬勤，火锅店开业没多久便走上正轨，一年后，他们还清了借款。之后陆陆续续开分店，如今，方夏已经拥有7家直营门店，年营业额两千多万，当初跟随创业的几名员工，现在也都在市里买了房子，买了车。谈起未来，方夏说，他们已经制定了三年规划，预计三年后，直营门店将会达到近三十家。图为方夏的火锅店，顾客排起长长的队（新闻资讯来源于 重庆大渝网）