【辣火食堂】-滋补养生的三七红枣鱼丸火锅做法简介

主要原材料
       三七粉15克，红枣15枚，鱼丸750克，鸡爪300克，水发猪肚250克，水发黑木耳170克，嫩豌豆角、小白菜、四季豆、平菇各200克，嫩鲜冬笋、竹笋各150克，花鲢鱼骨汤2000克。

主要调料
      姜块15克，精盐5克，胡椒粉3克。

制作步骤
      (l)水发猪肚改刀，用冷水微微漂一下，捞起装盘。四季豆、嫩豌豆角去筋，洗净装盘。小白菜、平菇、水发黑木耳去蒂，洗净装盘。鲜冬笋尖、竹笋洗净，改刀装盘。姜块拍破。
      (2)将鱼骨汤、姜块、红枣、三七粉、精盐和胡椒粉盛入锅内，置气炉上，烧沸。把备好的原料分别放在桌上，即可煮烫食用。

怎么食用？
      可用汤汁、精盐、香菜末、酱油和香油调制味碟，每人一碟，蘸食。鱼骨应过滤一下，去净毛刺。第一次烧开后应撇去浮沫，再进行烫食。可用葱花、香油、精盐、酥黄豆和味精调制味碟，每人一碟，蘸食。选用带肉的鲢鱼头制作效果好。正宗重庆老 重庆火锅底料批发 辣火老灶™ 加工定制工厂特别分享，虫草牛髓火锅怎么做？虫草牛髓火锅的做法. 辣火老灶拥有40种底料，可让您的火锅店加盟拥有更多选择，做重庆火锅加盟的明智选择，我们助您火锅加盟事业越做越红火。

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