主要原材料
      紫河车8克，鹿茸、海马各10克，水发海参800克，猪腰250克，猪肝、净麻雀各400克，蘑菇、水发腐竹各150克，鲜香菇、水发黑木耳、黄豆芽各100克，小白菜、水发粉皮各200克，鸡汤2000克。

主要调料
      姜片、葱白节各15克，精盐10克，味精3克，化鸡油100克。

制作步骤
      (1)猪腰去腰臊，洗净，片成大薄片装盘。水发海参片成长片，用清水洗一下装盘。猪肝切成大薄片装盘。净麻雀切去爪装盘。蘑菇、鲜香菇、水发黑木耳和小白菜去蒂、根，洗净，分别装盘。黄豆芽洗净装盘。水发腐竹、水发粉条捞起装盘。
      (2)净锅置火锅桌中央，点燃火，放化鸡油烧热，下姜片、葱白节炒香，加鸡汤、鹿茸、紫河车、海马、精盐和味精烧沸。再将备好的原料上桌，即可煮烫食用。

怎么食用？
      可用蒜泥、韭菜花、精盐、味精、香油和色拉油调制味碟，每人一碟，蘸食。

      我们是重庆老字号火锅店专用底料、调味品的研发、生产厂家。向全国各大火锅加盟连锁品牌及火锅店供应美味、高品质、味型多的火锅底料及相关调味品。产品包含：重庆老火锅底料、新派火锅底料、清油火锅底料、椒麻鸡底料、串串香底料、小龙虾料、麻辣鱼火锅底料、清汤底料、小面调料、清汤底料等。，立足于火锅发源地重庆本土的技术优势及独特配方，提供让消费者流连忘返的味道，坚持高品质、好味道、味型稳定、选择面广、持续研发新品。

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