设立火锅加盟公司的远景、使命和目标
      占领全球的食品服务业，在全球范围内处于统治地位，引领食品文化新潮流；一张有限的菜谱，质量一致的美味快餐食品，快速到位的服务，超值定价，卓越的顾客服务，便利的定位和选址，全球的市场覆盖；打造世界名牌火锅加盟公司，百分之百顾客满意，不断扩大市场占有，更快获得利润的增长；创造一流的快餐品牌。

火锅管理之Q．S．C+V的概念
     1．质量（Quality）
     我们的产品有着最高的质量标准，但保持着非常合理的价格。本公司选用上乘原料，配方严谨，但这一切缺少了你的帮助，将付诸东流。请牢记：随时检查你所制作的或将服务顾客的食品，如果它们有问题，请报告你的管理人员，千万别卖给顾客。
     2．服务( Service)
     没有快捷和礼貌的服务，质量和清洁也就是一种浪费。在这个世界里微笑服务和呈上最好的食品一样能召回顾客。请记住——顾客是我们这一行业最最重要的因素。顾客不但喜欢受礼遇，也欣赏服务速度。
     3．清洁（Cleanliness）
     清洁会像磁铁一样地吸引顾客到公司来，我们的餐厅内外必须随时随地保持清洁卫生。只有每一位员工尽最大的努力，才能达到这一标准。
     4．价值(Value)
     公司餐厅是在明亮、舒适、宜人的环境里，以合理的价格为每个人和家庭提供高质量的食品。

火锅加盟公司组织结构
      公司实行董事会领导下的总经理责任制见图；