区域经理作为火锅连锁加盟店的重要职位之一，他在连锁店、加盟主之间起着承上启下的作用。那么他的工作职责尤其重要，在加盟主品牌是否能在全国范围内起着良好正面宣传及管理过程中功劳不可磨灭。

    1．职务
       (l)主持本区域会议。
       (2)审阅文件、报告、工作计划、各项营运报表及促销方案等并及时批复回馈。
       (3)正确传达上级指示并追踪落实。
       (4)根据需要进行现场指挥、动员和调配力量。
       (5)向上级报告真实情况，及时对下级的争议作出裁决，并代表本区域申请和投诉。
       (6)制订本区域工作目标，经常对餐厅所在地区市场经营环境进行调查了解，协同餐厅经理制订相应的经营策略，提高餐厅销售业绩。
       (7)制订下级的岗位描述并界定好下级工作。
       (8)与相关部门联系，并作好相关部门之间的工作界定。
       (9)授权。
       (10)巡视检查工作并适当进行奖惩。
       (11)对下级作出工作评定。
       (12)制订本区域各项工作计划，上报办公室主任，呈总经理审批后执行。
       (13)了解情况及有关本区域工作的数字。
       (14)作好区域内下属的思想工作和人事的安排。
       (15)负责解决区域内提出或反映的一切问题。
       (16)对区域内人员特别是店长进行指导和培训，并提供协助和服务。
       (17)定期或不定期向上级汇报工作情况，反映问题，提出方案。
       (18)对外代表本区域处理和解决较棘手的问题，协助餐厅处理好与当地各部门的公共关系。
       (19)以身作则，严格遵守公司各项管理制度。
       (20)不断提高自身的业务水平及综合素质。
       (21)完成总经理下达的业绩目标，协助分店达成营运目标。
       (22)在公司连锁分店各项营运工作中负有主要工作责任，包括对分店行政管理、营销管理、日常营业中Q．S.C+V等进行督导。
       (23)严格控制各餐厅成本费用。
       (24)全面负责监督、引导餐厅管理组实行程序化的营运工作：
           ①检查各餐厅对总公司各部门布置的阶段性工作任务的执行情况；
           ②检查各餐厅管理组工作计划开展情况；
           ③检查连锁餐厅各项营运报表的真实情况；
           ④督促餐厅开展日常员工岗位再培训，开展员工岗位技能竞赛；
           ⑤收集餐厅反映的各种问题，向各有关职能部门反映并协助及时解决；
           ⑥设计各种餐厅营运、工作计划开展情况、管理控制等相关考核资料和表格；
           ⑦督查餐厅定期对餐厅经营设备进行保养；
           ⑧定期巡视各餐厅，了解各餐厅日常营运工作中存在的不足，设法及时解决，．并通报总经理和其他有关部门；
           ⑨在公司工作会议中讨论和交流营运工作中存在的问题和优质管理方法，总结经验和教训。
       (25)配合人事部、培训部、营销部做好各餐厅人事管理工作及营销、培训工作。
       (26)维护公司的整体利益，保守公司机密，处理好公司与加盟店老板之间的利益关系。
       (27)做好分内及其他未列的工作职责。
    2．责任
       (1)对餐厅营业额、Q．S．C+V等级等目标完成负责。
       (2)．对餐厅给公司带来的影响负责。
       (3)对区域纪律行为、工作次序、整体精神面貌负责。
       (4)对工作流程标准负责。
       (5)对公司秘密负责。
       (6)对规章制度的执行情况负责。
       (7)对费用成本负责。
       (8)对餐厅组织建设负责。
       (9)对人员的培养和发展负责。
       (lO)对餐厅的员工士气、工作积极性、工作成效负责。
       (11)对餐厅的正常运转负责。
       (12)对餐厅的财务检查、监督负责。
       (13)对公司的信息传达和餐厅信息反馈负责。
3．权力（在公司管理制度下行使）
     (1)餐厅计划、组织、协调、控制等的管理权。
     (2)餐厅经营状况和意外情况的报告权。
     (3)餐厅经营管理的建议权。
     (4)新餐厅开业现场指挥权。
     (5)对下属岗位职位变动的提名权。
      (6)监督检查权。
      (7)争议的裁决权。
     (8)餐厅员工奖惩的建议权。
     (9)餐厅员工考核权。
     (10)区域餐厅间人员、物料、设备资源的支配权。
     (11)顾客投诉处理权。
     (12)营业费用的审批权。
     (13)与相关部门的协调权。
4．角色
      (1)头的角色：代表公司。
      (2)领导者的角色：雇佣、训练、评价、提升、表扬、干预、组织、协调、解雇。
      (3)联络者的角色：上下左右外。
      (4)信息员的角色：接受、传播信息，顾客、竞争者、市场环境、公司、区域。
      (5)变革者的角色：应对市场不断调整变化，推动公司的变革。
      (6)故障排除者的角色：上下左右外的冲突和其他故障。
      (7)资源分配的角色：人员、时间、其他。
      (8)谈判者的角色：供应商、合作商。