在总经理的直接领导下开展工作，人事部经理领导本部门人员开展部门职能内的各项工作，并对执行的过程和结果负直接责任。人事经理应对市场同行业的有关人事运作情况进行全面收集了解，以期不断完善本公司的人事运作体系。对优秀同行业成功的人事管理方法和经验，结合公司实际情况，加以借鉴。人事经理应多方面了解相关的国家政策法规和实际运作惯例，将企业人事管理系统向既符合国家法规又有利于企业自身发展和员工生活水平提高的方向引导。

    1.工作目标
       (1)使公司拥有科学、健全的企业人事运作体系。
       (2)使公司具备完善、规范的各项人事管理制度。
       (3)使公司具有一整套科学的人员招聘、选拔、评优机制。
       (4)使公司拥有一批具备良好专业技能和职业修养的高素质员工。
       (5)使公司拥有一套科学、合理、高效的人才培养体系。
       (6)使公司拥有一整套能够充分调动广大员工工作积极性的科学的薪资制度和激励机制。

    2．工作责任
       (1)及时制订本部门年度工作（目标）计划，上报管理部经理审核并予以执行。
       (2)分析和审查公司的各职能部门机构设置，对各部门定员、定编及余、缺人力的调配工作提出基础意见。
       (3)在各部门配合下，建立公司员工的完整个人档案，包括在职表现记录。
       (4)根据经营需要，负责安排新员工招聘及入职前《员工手册》的学习；布置各餐厅（训练中心）有计划地进行岗位操作培训工作，并定期追踪；参照各餐厅（训练中心）考核结果作出新员工试用期结束后的任免决定。
       (5)负责公司各项人事管理制度的整理、编辑；编写公司各级员工训练、考核资料。配合开发部、营运部对各餐厅岗位操作标准进行修改完善，对执行措施不力的餐厅，及时向营运部提出整改意见。
       (6)协同各部门（餐厅）通过岗位工作培训和考核来综合评定公司员工的综合素质，并将测评成绩整理归档，以便相关部门调阅。以德才兼备为原则，选拔各类优秀人才出任相应职务或作为储备人才。
       (7)健全和完善公司的员工激励机制，及时了解员工的思想动态，激发和培养公司员工的工作热情和信心；经常对下属进行职业道德教育、公司意识教育，培养员工企业责任感和敬业精神。
       (8)全面负责各部门出勤考核工作，月底计算出薪资，送财务部审核发放。
       (9)负责薪金制度的管理和执行。
       (IO)为员工办理进店、离店、调动、任免手续。
       (11)负责审查和办理公司员工的有关身份、务工、体检等证件及相关劳动保险事务。
       (12)负责检查和督促各餐厅对员工宿舍的管理，做好员工住宿等有关工作。
       (13)负责安排员工胸卡、制服、宿舍用具等的收发、登记及保管工作，以及监督相关制度的执行情况。
       (14)适时组织公司集体娱乐活动，丰富员工业余生活。

    3．工作权限
       (1)根据人员培训需要，要求各营运餐厅管理组配合本部门执行新员工的各项训练工作。
       (2)对本部门职能范围内的专项工作直接进行奖惩，如宿舍管理（包括宿舍费用管理）、制服管理、培训管理。
       (3)根据公司的福利预算和餐厅的营业外收入情况，审批各餐厅的各项员工福利活动。
       (4)对全公司考勤情况负责，对所有违反考勤制度的直接当事人
       (5)根据公司人员的具体情况，有权对公司所有宿舍作出安排、调整决定，对拒不按要求执行者进行相应处罚。
       (6)对违反假期管理制度和人离职程序的相关管理人员有权进行严厉处罚。