随着抖音上重庆越来越火，虽然7、8月的重庆是个大火炉，日均温度都在40°以上，但任然挡不住太多同志们对重庆的热情。来到重庆网红景点打卡之后，必然要说到吃。去搓一顿重庆本土原汁原味的火锅也是必不可少的。随之问题就来了，火锅涮什么好吃？吃火锅涮什么呢？当然太多的吃货都知道，但可能太多的外地食客就不清楚火锅涮什么好吃了。今天辣火老灶底料厂就为广大抖友们推荐一下：

首先：肉菜【重庆话叫Ga Ga （拼音三声）】,肉食的抖友最爱。

不熟悉怎么点菜的抖友们，一定记得重庆肉食老三篇“毛肚、鸭肠、牛肉”，其中以牛肉被接受的程度是最常见的。排名之后是黄喉、老肉片、鸭血、郡花、耗儿鱼、脑花。这里重点提一下脑花，当脑花这道菜上来之后，先直接放锅里不管它了，等到要结束的时候就可以开动（假如是有格子的锅底，用一格专用；假如没有格子，需用漏勺装好放一边）。当然，如果您不吃脑花，直接PASS掉。毛肚、鸭肠作为易熟菜，等锅底烧开后进行烫食。

其次：素菜，我的最爱

   吃火锅肉食涮多了，可能会觉得油腻，那么来点清淡的素菜。作为重庆本地人，喜欢点的是茼蒿、土豆（洋芋片）、藕片、莴笋片、金针菇、海白菜、竹笋、竹荪等。一般除非特别喜好，不建议点大叶子类青菜，菜叶较大非常非常的沾油，而火锅的辣度基本都保持在油里，所以您可以想想那个滋味，一口辣辣的牛油吃下去，这种酸爽度，您可以试试。当然边涮青菜的时候边拍拍抖音也不错。

然后：小吃类，女士的最爱

  现在太多火锅店都提供非常多的很有特色的小吃给广大食客，一般来讲会有现炸酥肉、炸香蕉、南瓜饼、红糖糍粑、醪糟汤圆、银耳汤等，因大多数小吃都含有糖分，而糖分在缓解辣度上有一定效果，而且这些小吃作为吃火锅结束后的餐点，也是一种较大的特色。 作为小编的我，一般点现炸酥肉、红糖糍粑就够了。

最后：酒水饮料类（喝酒不开车，开车不喝酒哟），

以上内容基本就介绍完本文的主题吃火锅涮什么，火锅涮什么好吃。把上面菜品都点一遍，重点菜食来双份，就够一桌4个人吃了。其实酒水饮料没多少介绍的，啤酒类就是老山城、雪花之类；白酒就是歪嘴、江*白等；饮料常点之类为加*宝、椰汁、豆奶、唯*等，不建议喝碳酸类饮料（不然菜没吃几口，肚皮都大了）。