串串香底料多少钱,串串香底料批发价格

　　走~吃串串！这是在成都朋友之间约饭最常见的话。串串香起源于成都，并且发展得相当迅速，早已在全国风靡起来。很多老板们想了解串串香底料多少钱，我来给你分析一下。

一、串串香底料和火锅底料的区别

　　首先来说一下串串香底料和火锅底料的区别，很多客户问我这个问题，可以很负责任的告诉你，没有区别,至少在重庆没有区别。

　　重庆人喜欢吃重庆老火锅，老火锅底料是以纯牛油搭配花椒、辣椒、豆瓣酱等基本的原材料炒制，不加一颗香料，但味道有独特的老火锅浓香，大麻大辣、厚煮醇香，因此对炒制工艺要求极其严苛。一斤底料搭配3-5斤红油！想象不到吧？油重就是重庆火锅最大的特色！

二、串串香底料源自重庆火锅底料

　　重庆作为火锅的发源地，重庆人对麻辣的味道是专业而挑剔的，如果你因为串串香的消费低，就想用成本更低的底料，或者降低油的用量来糊弄食客，可是不行的哦。如果你在重庆做串串香，可以在保留老火锅底味的基础上，选用底料里多少有点香料的，成品价钱差不多，但香味更轻盈柔和，搭配每根串签上小巧的菜品，吃起来爽口清香。

三、成都串串香底料香料居多

　　成都的串串香大多以清油和牛油混合炒制，锅底本身就更轻薄一些，主要靠大量的香料和适当的添加剂吸引人的味蕾。这也是另一种风味。

　　但要值得注意的是，现在一些底料厂家，把串串香底料和火锅底料分开来买，多少钱也不一样。这个可能考虑的是很多地区串串的消费比火锅低，因此底料的成本也要做得低一些。这点无可厚非，但是有些不良商家用各种添加剂勾兑、以次充好，表面上底料卖得比市场价便宜几块钱，觉得很划算，其实他的成本低得你不敢想象。如果你用到这样的底料，生意想好就很难了。因为食客们都不是傻子，再便宜的火锅，吃了如果味道很冲、香得不自然、辣得烧胃，肯定不会再吃。所以，你在考虑串串香底料多少钱的时候，首先应该考虑的是味道和品质。同时还有你想不到的串串做法，看网红沾串串的沾料怎么做。

　　重庆辣火老灶商用火锅底料的味型丰富，重庆老火锅、新派香辣火锅、清油火锅、清汤火锅，每个系列都有多款口味供您选择。如果您是打算开火锅店或者串串香店，想了解底料多少钱，请拨打我们官方网站的咨询热线。我们有专业的团队，了解全国各地人对火锅和串串香不同的味觉喜好，为您在不同地区开店，因地制宜地提供指导，帮您搭配选定底料味型，助您轻松开店！