批发火锅底料从哪里进货 找重庆火锅底料厂家

　　每年的7、8月份，酷暑难捱，很多火锅店开始停业修整。也是不少火锅店老板寻找新火锅底料味型的时候。正所谓：要想生意长长久，陈年老料都得丢，要想生意红红火，换料改款跑不脱。那么批发火锅底料从哪里进货？重庆火锅底料批发市场在哪里？今天我作为一个搞了十几年火锅店的经历来告诉你怎么选择厂家，挑选产品。

一、不知道批发火锅底料从哪里进货，纯手工炒料不可取

　　十几年前，我刚开始搞火锅店的时候，竟然不知道批发火锅底料从哪里进货，只知道重庆火锅正宗，想要开火锅店除了加盟以外，就只有到重庆拜师学艺。开始跟着师傅从杂工学起，三五个月后才能上灶，半年以后感觉差不多了就溜之大吉。等到自己弄店才发现任何事都没那么容易，特别是炒底料，不断琢磨硬是搞了半年才勉强把味道调整好。回想当年要是像现在这么多火锅店商用底料批发可以选择，何至于吃那么多苦哦。

　　后来，小店周围不断的开了很多家火锅店，特别以加盟品牌的火锅店居多。这时我还不知道批发火锅底料从哪里进货，同时我的老味道开始不那么吃香了，到后来就没剩多少客户了。生意惨淡心火烧，周边几家店一尝才知道，就短短几年火锅底料的口味已经发生了翻天覆地的变化了。成都这边不断涌现新口味，我这个传统重庆味就有点跟不上时代了。

二、好的批发火锅底料从哪里进货，需要多尝试

　　批发市场、火锅店、到处问人批发火锅底料从哪里进货哪家好？若大重庆诚到处瞎转悠，最开始只要尝到好味道了，就想要拜师学艺，可是几天都是吃白眼。后来一个热心的师傅道出了原因，“现在谁还自己炒料啊，都是买厂家成品底料”。我那时才晓得有成品底料这玩意。但重庆火锅底料加工厂哪家好呢？考察对象瞬间由火锅店转为了底料厂。

　　陆陆续续4、5天走访几家厂后最终选择了2款称心如意的底料。回到店里立马换了新底料，用了几天，客人反应倒是不错，客单数也有所增加。但好景不长，没几天客人就反应问题了：味道不稳定，每次吃的味道都有一点差异，而且开锅喷香吃了十几分钟就没啥味了，剩下的锅底又咸又辣。这可把我愁坏了，虽然第一次进的不多，但也有一大堆在那摆着。看来批发火锅底料从哪里进货也是一门学问，不是说找到厂家就万事大吉了。

三、批发火锅底料从哪里进货，找辣火老灶

　　后来多方打听，据说其实好的火锅底料厂家还是不少，想来也是，重庆毕竟是火锅发源地。又马不停蹄跑重庆。批发市场、底料厂都在卖底料、到底批发火锅底料从哪里进货好？陆陆续续找了几家，味道都不如意，普遍没什么差别，有的底料甚至还没有我炒的好。就在我山穷水尽的时候，上网搜索到一家叫“辣火老灶”的底料品牌。约到他们办公室看看，这一去不得了，完全是开了眼界。现场几十种底料琳琅满目的摆在那，光牛油底料就几十种，什么老灶、新派、清油分了好几个系列。客服根据我当地的喜好给我现场试了几个品种的味道，还别说，5个就选上3个。现场买了几个品种回去约上三五好友试了试，都挺满意的。这回我多个心眼，万一订货回去品质不稳定怎么办？结果人家没门槛，让我先少订几件回去试试，满意了再大量进货。看来批发火锅底料从哪里进货的问题这次终于能解决了。这几年，他们陆陆续续给我推荐好几款来更新换代，品质一直不错，而且味道也越来越好。

　　今天我用我的经历告诉你我建议大家开店一定选用成品底料，那么，批发火锅底料从哪里进货？我推荐——“辣火老灶”火锅店专用底料。省心省事、味道好！最后，祝大家生意兴隆，早日成功！