来重庆找底料的很多客户有个共同特点，店没找到，人没找到，先跑出来找底料。认为只要找到心仪的口味，将来开火锅店就万事大吉了。然而，很多店把味道搞得很巴适，菜品又新鲜，服务员还很算周到，可就是生意不好,这是为什么呢？

       火锅店经营4大要素：味道（火锅底料）、菜品、服务、营销，缺一不可。前面说的味道、菜品、服务相对比较容易，而最容易让人忽略的地方就是“营销”。老话说得好“酒香还怕巷子深”，没有好的营销推广思路，你再好的火锅店也没人知道,更不会有人来光顾。

       如今，火锅店和其他餐饮店一样，营销分为线上、线下。线上更多的是网络营销宣传，这一块我们改天细聊。今天我们重点说一下线下营销活动，关于“火锅店活动创新点子”。

火锅店活动创新点子——开业酬宾

        首先聊一个最基础开业活动。为什么要讲这个一点没有创新的点子？因为在与客户的实际交流过程中，我发觉很多初创经营客户，连开业活动的目的都不清楚。开业酬宾活动，虽然很老套，但百试百灵，效果很好。一个新店要迅速获取客户资源，最快的方法就是让利于消费者，让消费者给你做活广告。客户能在你这占到便宜，肯定会蜂拥而至，优惠力度越大，效果越好。只要味道好、菜品新鲜，服务跟得上，价格还便宜，哪个客人不开心？而且这种活动要有持续性，客人满意，传播力度高，能迅速拉拢一大批原始消费者。相比起做其他广告宣传动辄上万的投入，这种活动投入可算是非常划算了。

火锅店活动创新点子——联合营销

       这是一个非常成功的活动点子，客户在使用的过程中，反响都很好。我们的火锅店新店开业，如果仅凭一己之力，很难迅速的提升人气。那么我们可以联合周边很多资料进行互动营销。这里我举个例子：张三在城市商业中心开火锅店，旁边是一个大型私营超市，超市常年搞促销活动，生意不错。张三开业时找到超市，愿意每天提供一定数量的免费就餐券作为超市抽奖奖品，超市非常乐于接受。这种免单券只针对个人免单，为了这张免单券，一家老小去吃火锅，一个人免单，其他人照付。没想到活动当天营业额就提升了50%，借着超市活动，后续几天营业额最高提升了100-200%。

        同时再配合店内打折，慕名而来的客人随之而来，张三的火锅店销售迅速成为热门火锅店。逢年过节张三又在超市采购了一些的购物卡，以店内活动奖品的形式进行客户回馈。张三火锅与超市合作两年来，双方都互惠互利，都从活动中找到了自身需求。其实不仅仅超市，所有服务行业都可以进行嫁接，比如KTV，电影院、美容院等，都可以深度合作。

火锅店活动创新点子——签到打折

        想要更多的回头客、老客户对你的店有依赖，你就得用利益来诱惑。这里有个签到打折的小点子，方法是这样的：第一次来店消费时就给客人建立会员档案，记录下消费的时间和金额。当客户在一个月内来第二次消费，可以给予8折优惠；如果一个月内来第三次消费，这个时候就可以7折优惠，再往后的折扣就看你的力度了。一个月的周期结束后就用新的活动来代替，之后还可以轮换着做。这种活动的好处是可以牢牢的抓住客户，加深印象，培养忠诚度。在消费过程中还可以让客户多提提意见，如果意见采纳，那么会有相应的物质奖励。

        总结上面三个点子的核心要点就是：迅速获取客流、牢牢抓住回头客。新店想要活下去，传统想法是提高知名度，但是有了知名度，没人来吃也是白搭。所以，迅速用重金提高知名度还不如想办法多让客人来尝试。人气是叠加的，人人都有从众效应，看见哪家人多往哪家跑。客人多了，就得考虑怎么留得住，老话说：宁可一人吃千次，不愿千人来一次。只要把老客户维系好了，这家店就顺理成章的火爆起来。好了，希望今天介绍的几个点子能对各位开店有所帮助，如果你有什么火锅店活动创新点子欢迎一起来交流。