火锅食材有哪些,有哪些好吃的菜

　　打算在自己家吃火锅，火锅底料有了，但火锅食材有哪些呢？自己开火锅店不知道菜单上该增加哪些火锅新菜品，这是不是大家时常烦恼的问题呢？火锅食材只有你想不到，没有你吃不到的。现在网络这么发达，动动指头上网一搜，就有很多被美食博主强推的火锅食材。今天我就给大家全方位的介绍下火锅食材有哪些，搞定火锅食材！

一、火锅食材有哪些肉类

　　对于重庆火锅底料厂家来说最清楚不过的就是火锅其实最适合烫的是肉类，任何肉都适合烫火锅，这对无肉不欢的人来说是个好消息。牛肉，羊肉，猪肉，毛肚，黄喉，鸡翅、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙……统统可以。只是牛羊猪肉最好事先切成薄片，这样涮个几分钟就可以开吃。内脏这些食材，事先可以放在盐水或者料酒中去去腥，吃起来口感更佳。值得注意的是，像毛肚，鸭肠这类涮个几秒就可以开吃，多烫会就老啦！

二、火锅食材有哪些海鲜类

　　和肉类一样，可以放火锅里烫涮的海鲜种类都特别多。海鲜一般分为两种：一种是新鲜的，一种是半成品的。鱼类一般也是切成薄片，吃的时候可以放个漏勺，因为鱼类熟的很快，一般都是现放先吃。像贝类的海鲜，比如虾、扇贝、螃蟹、牡蛎等等，记得提前放盐水里吐沙，以免影响整个锅底的口感。半成品类的鱼丸、蟹柳棒直接烫涮几既可食用。

三、火锅食材有哪些素菜类

　　肉类和海鲜虽然是火锅的主角，但是咱们也得合理搭配，蔬菜作为火锅食材，不仅可以解腻，还可丰富锅底的口感。那素菜有哪些呢？白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、南瓜、西红柿等，蔬菜有丰富的营养元素，可以促进消化，所以说火锅食材里蔬菜也是必不可少的哦。

　　菜叶子类的食材很容易熟，但像蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇这些需要3-4分钟才能煮熟。素菜在打火锅的火锅食材有哪些？中也有介绍，感兴趣的朋友可前往了解。

四、美食博主推荐火锅食材有哪些

　　美食博主们经常去探店吃火锅，所以他们介绍的火锅食材是最流行的，如果想紧跟潮流，那么看美食博主推荐的火锅食材准没错。在这里我就简单说两个：竹荪虾滑、现煎苕皮，这两个丢进火锅里，安得逸呀~各位火锅店老板还不快行动起来！

　　看了这么多，以后吃火锅大家不会再为火锅食材有哪些发愁了吧！火锅店老板们也可以参考本文为店里增添火锅新食材哦，而且时不时的上网冲浪看看美食博主推荐的菜品会有惊喜哦~，还可以参考一下火锅配菜有哪些图片大全。从今天开始，可别再问火锅食材有哪些啦！实在要问，可以联系咱重庆辣火老灶火锅底料厂家，我们可以回答有关火锅店开店的一切问题。