2023火锅底料排行榜前十名怎么没有我们？

　　辣火老灶是什么品牌？2023火锅底料排行榜前十名怎么没有我们？如果你想开一家火锅店，正在寻找一家重庆火锅底料厂家的商用火锅底料，网上会搜到各种不同版本的“火锅底料排行榜前十名”。这些榜上的火锅底料适不适合开火锅店？适不适合您的火锅店？您又是否了解商用火锅底料和流通型火锅料的区别？看完这篇文章就清楚了。

一、火锅底料排行榜前十名是怎么排的？

　　很多人想开火锅店，但不了解市场上纷繁复杂的火锅底料品牌到底哪个好，于是到网上搜一下。可是搜出来的“重庆火锅底料十大排行榜有哪些品牌？”，会出来很多不同的版本，那么到底信哪个呢？于是又犯愁了。其实，之所以网上有这么多不同的所谓“火锅底料排行榜前十名”，你看看那些网站就不难发现，都是一些B2B供销信息平台网站，是属于广告类型的。所以会众说纷纭。

　　再仔细一看，榜上的火锅底料并不是商用火锅底料，而是家喻户晓的、在超市都能买到的普通流通型火锅底料。这些底料虽然销量大，但主要都是商超渠道的销售额。咱们要开火锅店，用的可不是这种类型的火锅底料。

二、流通型火锅底料与商用火锅底料的区别

　　简单来说，流通型火锅底料就是我们在商店、超市、小卖部都能买到的火锅底料，适合居家自用。而商用火锅底料，顾名思义就是开火锅店专用的火锅底料了。两种底料有着很大的分别。

　　商用火锅底料是为火锅店用，需要更高的耐煮度。一顿火锅一两个小时，要做到锅底不变味，甚至越煮越浓。因此对原材料品质的要求更高、炒制工艺要求也更高。要开火锅店选底料，不建议选网上“火锅底料排行榜前十名”上的那些流通型火锅底料，得选专业的火锅店商用底料批发厂家采购才行。

三、商用火锅底料怎么选？

　　重庆商用火锅底料厂家因为不针对零售市场，只做火锅店直供，鲜有广告，可能会让人觉得不知名。但网上搜“重庆火锅底料厂家”、“重庆火锅底料批发”等关键词，就不难找到。而且重庆近几年的火锅配套产业发展很快，厂家也如雨后春笋般纷纷兴起。那么怎么选到一家靠谱的厂家，怎么选到适合您当地的火锅底料呢？可以从以下几点入手。

　　首先，要选有资历的厂。这样才能保证炒制工艺成熟，出品稳定。第二，要选底料味型丰富的厂。单说麻辣火锅底料也有老火锅、新派火锅、清油火锅等不同类别，以及酱香型、辛香型、浓香型等各种风味。在重庆本地畅销的老火锅味型不一定适合您的地区。要选到适合您当地人喜爱的味型更重要。第三，要选耐煮的火锅底料。选底料的时候一定要煮上一个小时，看看味道的变化。这一点尤为重要。因为耐煮，才是好的商用火锅底料的标准；耐煮，才说明这个厂家用的原材料质量过硬，没有用添加剂等以次充好。

　　重庆辣火老灶商用火锅底料是十多年的老品牌，自主研发了六十多款火锅底料，为全国三千多家火锅店长期供料。除了有火锅底料，还有美蛙鱼、小龙虾、麻辣香锅、清汤锅底等，品类齐全。其底料最大的特点就是“耐煮”！广受各地餐饮店老板们的欢迎。选火锅底料不要看什么火锅底料排行榜前十名了，认准重庆辣火老灶就对了！