重庆火锅底料工厂,提供更多清汤火锅底料！

　　今天我们来探讨一下清油底料和清汤火锅底料的区别，特别是清汤火锅底料的种类和制作方法。作为老牌清汤火锅底料供应商，重庆火锅底料工厂辣火老灶深入了解市场需求，不断创新研发，为客户提供高品质的底料，让您在家里也能享受到正宗的重庆火锅美食。希望本文能够帮助您更好地了解清汤火锅底料，以及如何选择合适的重庆火锅底料工厂。

1.清油底料

　　非牛油底料（一般为植物油），没有牛油的醇厚味，一样为麻辣味道的底料；重庆火锅底料工厂辣火老灶出品的清汤火锅底料：以某一种高汤为底的非麻辣底料，比如药膳、番茄、三鲜等，如下图所示：

2.火锅店的清汤底料与种类介绍

　　大多数火锅店的清汤底料都是自己熬制，主要以牛骨、老母鸡、老鸭、猪筒骨、鳝鱼骨、鱼等熬制成底汤，再用菌类、番茄、大葱、姜片、其他素菜等为辅，端上桌烧开即可。假如一家火锅店，仅仅只有三鲜类清汤锅底，那大可不必找厂家供应调料，只需在后厨熬制即可，但想开拓其他类型清汤锅底，比如药膳类、菌汤类等，建议还是找专业的清汤重庆火锅底料工厂更省事。

3.清汤火锅底的做法

　　清汤火锅底料前面已解释清楚，那么针对全国来讲有哪些种类的清汤锅底呢？ 北方典型的清汤锅底有老北京涮羊肉、东北酸菜锅底；像南方来说，广东有粥底锅底，菊花火锅； 中西部呢，常见的就是三鲜锅底、番茄锅底、酸菜锅底、菌汤锅底等； 如有些客户不知道清汤锅底如何做？可参看这篇文章清汤火锅的做法。

4.专业清汤重庆火锅底料工厂的创新供应

　　作为清汤重庆火锅底料工厂的辣火老灶通过近几年不断的调试，研发，针对全国各地不同地区，供应多款适合当地的清汤火锅底料，而且在工艺上也是别出心裁，与大多数厂家不同。比如真正炒出来的番茄底料；采用数十种菌类+虫草花熬制的菌汤底料；采用纯正老坛泡制的酸菜底料；还有最近才流行的金瓜汤底料供应哟。

　　作为老牌的重庆火锅底料工厂，我们在清汤火锅底料的研发上也不遗余力，只为提供高品质的底料； 找清汤火锅底料重庆火锅底料工厂，就来辣火老灶吧，不会让您失望。